Молоко качество в домашних условиях - Как проверить качество молока в домашних условиях?
Как проверить качество молока в домашних условиях и все ли продающееся у нас молоко можно пить?
Молоко — популярный продукт в рационе современного человека. Однако при покупке молока в магазине возникают сомнения относительно качества: нередко производители добавляют растительные жиры в состав напитка. Эксперты «Рамблера» рассказали , что проверить качество молока можно и на домашней кухне. Для этого нужно вооружиться спиртом, йодом, содой и уксусом.
В данной статье мы расскажем как выбрать молоко на рынке и на что стоит обратить особое внимание. Рассмотрим два варианта определения качества молока: как можно проверить самому и как проверяют в лаборатории. Покупая молоко на рынке не лишним будет спросить у продавца наличие медицинской книжки и документ о соответствии качества от любой сертифицированной лаборатории такие есть не только у Роспотребназдора на данную партию молока. Также можно поинтересоваться породой животного, когда животное отелилось и сколько всего отелов от этого зависит жирность молока. Какой дойки утренней, дневной или вечерней данное молоко.
Молоко — живой продукт, нуждающийся в микробиологической очистке. Только при условии правильной термической обработки его можно считать безопасным. Поэтому молоко лучше приобретать не из бочки на рынке, а в магазинах, куда оно доставляется с крупных предприятий и фермерских хозяйств в соответствии с высокими требованиями ритейлеров по уровню качества. На производстве молоко проходит строгий контроль и очистку, при которой в нем сохраняются полезные свойства [1] Молоко из магазина, от фермера и с рынка: у кого безопаснее.
